Крымский полуостров издавна славился не только потрясающей природой, но и большим количеством различных народностей, проживающих здесь. Каждый народ привнес свои национальные традиции в крымскую кухню. Во время отдыха в Крыму туристам стоит отведать традиционные блюда этого края, которые, несомненно, удивят Вас своим вкусом.
Крымские сладости
Туристы могут попробовать в Крыму чурчхеллу, пришедшую из грузинской кухни. Встретить ее можно в каждом курортном городе и поселке полуострова. Это – нанизанные на нитку орехи и фрукты без косточек, покрытые соком, загущенным мукой. Кушать чурчхеллу полезно благодаря богатому содержанию витаминов, глюкозы, аминокислот и других микроэлементов.
Любители сладкого оценят пахлаву, которую также можно встретить везде. Эта еда очень распространена на полуострове благодаря своему нежнейшему вкусу. Пахлава представляет собой несколько слоев тончайшего теста, напоминающего «хворост», покрытые медовым сиропом. Наверное, нет туриста, который не пробовал это лакомство, буквально тающее во рту.
Из восточных сладостей очень популярен в Крыму рахат-лукум. Название это переводится с турецкого, как «кусочки счастья». И это неспроста! Маленькие разноцветные кубики, припорошенные белоснежной пудрой, окунут Вас в сказочный мир счастья и беззаботности. Готовят рахат-лукум из сахарного сиропа, фруктового сока, загущенного крахмалом. Также в это лакомство добавляют орешки, сухофрукты и мед.
Рахат-лукум можно отнести к самой вкусной еде в Крыму, которую обязательно стоит попробовать. Найти его можно в магазинах и лавках с восточными сладостями.
Блюда местной кухни
Во время отдыха в пансионате Песчаного «Роман» Вам стоит заглянуть в кафе «Софра». Здесь Вас ждет большой выбор блюд крымско-татарской кухни. Вам предложат отведать лагман, шурпу, плов, сарму (голубцы, закрученные в виноградные листья). Конечно же, нельзя не сказать о знаменитых чебуреках и тандырной самсе, которые обязательно нужно попробовать во время отдыха в Песчаном.
Довольно часто туристы совершают экскурсии из Песчаного по Крыму. Во время поездки в Евпаторию Вам нужно заглянуть в караимское кафе, где можно отведать традиционные пирожки, тефтели с орехами, утку под тестом или популярное в Крыму кубетэ. Это – запеченные пироги с мясом, луком и картошкой.
Попробовать знаменитые самосы можно на пляже поселка Поповка. Именно здесь Вы найдете множество различных вариаций этого блюда. Так, Вы можете отведать овощные, фруктовые, сырные или творожные самосы, которые точно не оставят Вас равнодушными.
Из необычных блюд крымской кухни можно назвать варенье, сваренное из еловых шишек, зеленых грецких орехов, инжира, розы. Кроме того, Вы можете попробовать сушеную хурму. Найти ее можно на прилавках с сухофруктами.
Ну и конечно, нельзя не сказать о крымских фруктах, которые всегда есть в магазинах и на рынках курортов Крыма. Вы навсегда запомните аромат и сочный вкус местных персиков, абрикосов, дынь, винограда, инжира и других даров природы.
Рекомендуем к прочтению